先日、大阪に「気」の通り道である経絡の
富雄にあるアノラーメン製作所。
薬膳教室 一葉
勉強に行って来ました。
関係する知識が増えると、自分の知っている
事もさらに深く理解できる。
中医学は色んな事に繋がりがあって
面白いなぁ。
その日、期末テスト最終日だった高校生の
次男が帰りに待ち合わせしようと連絡を
くれて
ラーメンを食べに行く事がない私に
美味しいから食べに行こうと
友達とよく行くおすすめのお店に連れて
行ってくれました
いつもすごい行列のお店です。
全粒粉の麺を濃厚な熱い蟹ダシのお汁に
つけて食べるスタイル。
外でラーメンを食べると野菜が少ないので、
ビタミン、ミネラル、食物繊維の多い全粒粉
だとちょっと嬉しい。
お米で言うと、玄米みたいな存在かな。
我が家は、春巻きやシュウマイの皮も全粒粉
のものを使っているので、次男はその食べ応
えのある感じが好きになってるのかなと
思ったりもします。
薬膳的には冬に負担のかかりやすい「腎」を
補ってくれる働きや、心を落ち着けてくれる
働きもありますよ。
胃が弱かった頃はこんなの食べたらすぐ
もたれていたけど、薬膳生活のおかげで
美味しく食べれる事がとても嬉しい。
濃くのあるスープと全粒粉麺が美味しい
組み合わせでした。
子供がすすめしてくれるものを一緒に
楽しめるようになれて良かった。
自分の体と向き合って、
弱い所を少しずつ強くしていくと
楽しみも増えますね♡
薬膳教室 一葉 happydays.hitoha@gmail.com
国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
次年度4月からの教室は、今月中旬以降に
このブログでお知らせをする予定です。