先日息子の高校で授業参観がありました。
英語も古典も授業は面白く、
教科の勉強をしながらも自分の考えを深め、
それを伝える力が身につきそうな
私も受けたい授業。
素晴らしい学校だなといつも感動する✨
毎日こんな授業だなんて息子はいいな。
その日は、クラスでお弁当を食べながらの
保護者会があったので、朝自分の為に
お弁当を詰めて出かけました。
もちきび入りごはん
黒ごまチキンブロッコリーのわさびマヨネーズ和え
人参と切り昆布の炒め煮
ほうれん草入り卵焼き
素揚げ蓮根
かぶとゆずのマリネ
焼き芋
柿
作り置きと、お留守番の娘のお昼ご飯の
残りをお弁当箱に入れているだけなんだけど
自分のお弁当っていうのがいつもと違って
テンション上がる。
このわくわく、誰かと共有したいなぁ。
教室で薬膳お弁当作りがしたい。
って前からずっと思ってはいるのだけど…。
よし、今度計画しよう。
なつめとかクコが入ってるから薬膳お弁当
じゃないですよ。
季節や天候を考えたり、体調を考えたり
しながら決めていく。
自分の体質を考えて作り置きしておくと
便利なおかずもあります。
例えば私の場合、かぶとゆずのマリネ。
消化を促す組み合わせだから、胃に負担が
かからないようにする箸休めになる。
揚げ物の時にも添えたい。
薬膳って簡単に言えば、食べる人にそれが
あってるかという事なので、
そういう意味で自分を見つめたり、作って
あげる人を想う事に繋がる。
そういう優しい気持ちになれる所も薬膳
いいなって思います。
薬膳教室 一葉 happydays.hitoha@gmail.com
国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
次年度4月からの教室は、12月くらいに
このブログでお知らせをする予定です。