先日は、長男と同じ大学の同じ学部に
進学した高校の同級生ママ5人でランチ。
ホテルグランヴィア京都の浮橋の個室で
お料理を食べた後に、マールブランシュに
移動してケーキまで食べる特別な午後に
なりました
イチジク等のドライフルーツがぎっしり
入ったラベンダー蜂蜜のムースの下には
ピスタチオのムースだなんて
好きなものばかりの組み合わせ
ラベンダー蜂蜜がふわっと香って
優雅な味
色んな味の蜂蜜を試す事がマイブームだった
時期があったなぁって思い出しました。
栃の木の蜂蜜の美味しさに感激したり
そばの蜂蜜の色にびっくりしたり。
色も香りも味も一つずつ違う小瓶を
並べてハチミツ屋さん気分で
食べ比べするのは楽しかったなぁ
蜂蜜は特に肺、腸、皮膚を潤わせてくれる
から、秋冬には調味料としても使うのも
良いなぁって思います。
今はまだ蒸し暑いけれど、乾燥する季節
になったら蜂蜜を使ったお料理やお菓子作り
をしたいな。
外でランチをする度にやりたいなと思える
事ができるのは楽しいおまけですね
薬膳教室 一葉 happydays.hitoha@gmail.com
国際薬膳調理師 薬膳インストラクター