ホテルでの楽しみの一つは朝食ビュッフェ。
薬膳教室 一葉
今回宿泊した びわ湖大津プリンスホテルの
朝食、なかなか良かったです
野菜チップスやキヌアをトッピングして
食べるサラダにも、すりおろし人参
ドレッシングをかけるか、アマニ油か
体に良い選択肢がたくさんで迷ってしまう。
シェフが前で作ってくれる湯葉をたっぷり
入れた栄養価の高いオムレツは食べたいし、
朝は気を補うお豆のサラダも食べて
元気をチャージしておきたい。
夫がとってくれたブルーベリースムージーも
美味しそう。
石窯クルミレーズンパンに
ほうじ茶ラテジャム⁈も魅力的だし、
カラフルなSTAUBのお鍋に入った
琵琶湖シジミのクラムチャウダーや、
牛すじカレースープも並んでいて
食べてみたいものが多いのに、私の胃袋が
ついていかず、すぐお腹いっぱいになり
和食コーナーまで辿りつけない
あ〜胃袋がもう一つ欲しい。
トリュフ入りのお粥はどうしても
食べたくて少し。
豊かな風味がして美味しかった。
家ではこんなにたくさんの種類を用意
する事なんてできないから、
ビュッフェって選ぶのが本当に楽しい
今日の自分に必要なものをとるのを忘れず
それから、カラフルに彩られていくよう
少し意識して取り皿にのせていく。
色によってそれぞれ働きかける臓器があって
自然と体のバランスがとれる。
琵琶湖の形がわかる〜と
娘が言うほど
37階からは遠くまで見えて
気持ちの良い朝ご飯の時間でした。
また行きたいな
薬膳教室 一葉 happydays.hitoha@gmail.com
国際薬膳調理師 薬膳インストラクター