奈良も雨が降ったり湿度の高い日が
薬膳教室 一葉
続いていることもあって、体に水や湿気が
溜まっているなぁと感じる日もあります。
今年はたくさん採れるよと実家からもらった
きゅうりは、利尿作用があるのでこんな時に
大活躍です✨
でも、きゅうりって食べ過ぎると
内臓を冷やし過ぎてしまうから
生で大量に食べるのは少し心配。
たがらこんな食べ方もします。
同じく利尿作用のある昆布と温性の
生姜をたっぷり入れて作る
きゅうりのキューちゃん。
冷やし過ぎず、でも水分代謝を良くして
くれる作り置き✨
生のきゅうりとは違う美味しさですね。
数年前に母に作り方を教えてもらってから
のお気に入りです。
きゅうりは不要な水を出してくれるだけで
なく、潤いも補ってくれる夏野菜。
汗をたくさんかいた日にも、きゅうり
おすすめですよ。
薬膳教室 一葉 happydays.hitoha@gmail.com
国際薬膳調理師 薬膳インストラクター