母が庭のラズベリーを届けてくれました。
薬膳教室 一葉
見送った後ポストを見たら、ちょうど
年間購読しているMarthaの雑誌が届いて
表紙はたくさんの真っ赤なストロベリー
影響されて、どっさりラズベリーをのせた
デザートを作りたくなります。
赤いベリーつながりでテンション上がる
ボストンで暮らしていた頃からMarthaの本
が好きです。
雑誌の中で紹介されている料理やお菓子を
眺めていて思うのは
やっぱり色って大切！
彩り豊かだと美味しそうでわくわくする。
これは薬膳的にも五臓の働きを良くして
くれること。
美味しそうに見えるだけではないのです。
子供達にも自分の食べるものの
色に偏りがないかを気をつけれるように
なって欲しい。
色んな色の食材を食べているかどうか。
難しい事ではないのに食事バランスを
気にできる
一緒に暮らしている間しか体に良い食事を
作ってあげることはできないから
自分で選べる子になって欲しいなと
思っています。
薬膳教室 一葉 happydays.hitoha@gmail.com
国際薬膳調理師 薬膳インストラクター