この一ヶ月は庭に出たり、
家の周りをくるっと一周する度に
薬膳教室 一葉
うわぁ、可愛い〜
とあちこち立ち止まっては眺めてしまう。
自分の好きな木や花に囲まれていると
心和みます。
最近のお気に入りコーナーの一つは
ジューンベリーと紫陽花が並んでいる場所。
カメラのレンズから見る切り取られた世界も
また素敵で、あちこちでシャッターを押し
カメラマン気分になっちゃいます。
可愛いから眺めていたいけれど
ヨーグルトソースも作りたいので
ここ一週間は朝夕の二回摘むのが日課です。
鳥のさえずりが聞こえたら、
あっ行かなくちゃ
と走ってます。
どんな味かと言うと
ゴールドキウイにりんごを足したようで？
食感は少しプチプチ。
お店で買えない季節限定の自然の恵みです。
薬膳的には、暑くなってくると
赤いものを食べるのも良いので
もうすぐできるラズベリーでも
ヨーグルトソース用にゆるいジャムを
作ろうと思っています。
体に必要な果実が実って、それを順番に
ジャムにしていくのは楽しいなぁ
薬膳教室 一葉 happydays.hitoha@gmail.com
国際薬膳調理師 薬膳インストラクター