昨日は窓から差し込む光が明るくて
薬膳教室 一葉
気持ちの良い一日の始まりでしたが
今日の奈良の天気は雨。
季節の変わり目はやっぱり雨が多いですね。
そんな時期は体に余分な水がたまって
消化器官が弱らないように助けてくれる
メニューを加えるようにしています。
色々と買い込んだ乾物のお豆がまだたくさん
残っているので
金時豆とひき肉でチリビーンズ風にも
しました。
家族には内緒で、血の巡りもよくしてくれる
紅花もこっそり投入。
季節や天気に合わせて、体の中で
バランスが取れるように
食材や組み合わせを考えることは
ちょっとしたクロスワードパズルのよう
縦のカギは季節や天気
横のカギは体質や体調かな。
私にとって薬膳は毎日の食事作りに
楽しみをプラスしてくれるもの。
難しくとらえないで簡単に薬膳生活を
楽しめるように
教室でどうやって伝えたら良いかなぁと
自分の経験をもとに日々アイデアを
探しています。
薬膳教室 一葉 happydays.hitoha@gmail.com