夏には冷たい物をつい飲み過ぎて
「脾」に良いバターナッツかぼちゃの
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しまう子供達。
気付かないうちに胃に負担がかかって
栄養を体にうまく取り込めなくなると
夏バテするから
消化吸収の働きを担う「脾」をいたわる
のは大切。
「脾」に良いバターナッツかぼちゃの
ポタージュは皆大好き
20年前にアメリカのスーパーで初めて
見た時は、ひょうたんみたいな形の
かぼちゃに驚いたけれど、
濃厚な甘さとクリーミーさが
スープをとびきり美味しくしてくれるので
お気に入り野菜の一つになりました。
かぼちゃは冷えて疲れた胃を温めてくれる
ので、元気になりたい時にオススメの食材。
夏休み後半も、夏バテせずに
それぞれやりたい事ができる夏に
なりますように。
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