京都の鮒鶴でお食事する機会がありました
ひまわりをイメージした
海の幸のジュレの説明から始まり
何をどういう想いでどんな風に
作って下さっているか
シェフから順番に聞いているだけで
心が満たされ、口に運ぶ前から
元気になっていくようでした
ふと、中1の娘が、学校の宿題で
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ロボットレストランについて
レポートを書いていた事を思い出しました。
中国ではロボットのレストランが
でき始めているそうです。
ロボットが作って運んできた料理は
衛生面では良いのかもしれないけれど、
心がこもっていないようで温かみが
感じれないから、食べたいと思わないと
書いていました。
様々な仕事がA Iに代替されていって
便利になる事もたくさんありますが、
食べる事については
ただお腹を満たすものでなくて
作った人の想いや人の温かさを
感じるものであり続けて欲しいなぁ
日常のご飯は、こんなに美しく盛り付け
られないし、凝ってはいないけれど、
人の温もりが感じられるのは
元気の素ですよね
心が疲れている時にも
元気になれる
そんな魔法がかかるように思います。
暑い毎日、シンプルな料理が多く
なっていますが
それでも私のご飯を待っている
家族がいるから作ろうと思います
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