先月、次男が沖縄へ修学旅行に行った
大きな塊の黒砂糖もアグー豚のお味噌も
薬膳教室のお問い合わせはこちら
お土産に「ぬちまーす」を買ってきて
くれたので、お豆腐を作ってみました
豆乳を沸騰させて、少量の水に溶かした
ぬちまーす（塩）を混ぜて蒸らすだけ。
固まっていなかったらショックなので
1分多めに蒸らすという勝手な事を
しつつ、蓋を開けたら1人で歓声
うわぁ〜固まってる
何て簡単！
干し海老を刻んで中華ダレを作ったのが
不要な程、お豆腐の味が濃かったです。
昔お豆腐を作った時は、にがりを買った
けれど、塩だけならすぐ作れますね。
ぬちまーすは普通の塩より塩分は25%も
低いのに、21種類ものミネラルが入っている
のは世界一らしく、ギネスにも載っている
そうです。
ネットでも買えるみたいだから
なくなったらまた注文しようと思います。
大きな塊の黒砂糖もアグー豚のお味噌も
嬉しかった。
喜ぶと思って選んでくれたらしいけれど、
大正解
母の好みをわかってくれてる
修学旅行が楽し過ぎて徹夜がたたり、
数日は寝てばかりの息子でしたが、
その後話してくれた旅行の話も
嬉しいお土産でした！
最後に沖縄でお世話になった方への感謝の
スピーチを代表でした息子。
民泊の方に沖縄の方言を習い、
急遽その言葉でのスピーチにしたら
とても喜ばれたそうです。
昔家族で沖縄に行った時はまだ小さくて
同じ日本に違う言葉がある事を面白がる
くらいだったのに、
次に訪れた時は、その言葉で沖縄の方に
喜んでもらえたなんて嬉しい話です。
家族で行った沖縄も楽しかったけれど、
成長した子供が過ごした沖縄での話を
聞くのもいいものですね
薬膳教室のお問い合わせはこちら happydays.hitoha@gmail.com