昔、「料理の鉄人」というテレビ番組が
赤い大根で作ったサラダ感覚のお漬物。
この鮮やかさにハッとして思わず手が
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好きで良く見ていました。
挑戦者のシェフのお店に
食べに行ったのは今も良い思い出
番組の影響？か時々勝手に料理の鉄人に
なった気持ちでお買い物
番組では本日の食材が発表され
それを活かした料理を作って対決するの
ですが、
私もいつも買わない食材を買ってみたりして
これを美味しく食べるには？
と自分にテーマ食材を作って楽しんでます。
ちょっと変かもしれませんが
でも楽しいのです
挑戦者はいませんが、審査員は正直に判定
する家族です。
赤い大根で作ったサラダ感覚のお漬物。
先週スーパーで見つけて
その日のテーマ食材に決定
頭の中で番組の中でかかっていた曲が
流れたりと
普通の顔してお買い物していますが、
さあてどうしようとワクワクしています
この鮮やかさにハッとして思わず手が
伸びました。
中は真っ白なんですけど、
甘酢に一晩漬けると中までピンクに
なるんですよ
パリパリ美味しくて家族皆食べて
くれました。
赤い大根って消化酵素もたっぷり含んで
いるうえに、抗酸化作用も高いなんて
嬉しいですね。
体を冷やしてくれる食材だから、
赤い大根は暑い日にも使いたいです
お皿にお弁当にと少し添えるだけでとっても
華やぎますよ。
毎日の家事にもささやかな楽しみを
見つけて楽しくやりたいなと思っています
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