おにぎりを握る時はどうしていますか？
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私は、
素手で握る→ラップで握る→素手で握る
と最初のやり方に戻りました
確か数年前に梅雨時期にお弁当を作るコツ
みたいな特集を見て、痛まないように
ラップにご飯をのせておにぎりを作るように
したんです。
そのうち、手が汚れない便利さも
加わって、冬でもラップを使って、
おにぎりを作る事が多くなっていました。
でも、
おにぎりを手で握る事で、
体に常在菌を取り込む事ができ
腸内環境にも良い
と言う腸内細菌に関する記事や本を読んで
大事な事を見失っていたと反省
はとむぎと塩昆布入りの
雨の日に食べたいおにぎり。
やっぱり素手で握ると、より愛情もこもるし
味も美味しい気がする
以前と同じように、傷みそうな時以外は
直接手でおにぎりを作るようにしました
当たり前の事なんですけどね
もうすぐ梅雨だから衛生面には
気を配る時期だけど、大切な事も
忘れないようにしたいなぁ。
何が良いかの情報はいっぱい溢れている
世の中で、人によって優先したい事は違うと
思うけれど、自分が大切と思える事を
選べるようにアンテナを張っていたいです
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