子供が幼稚園に入ってからお弁当を
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作り始めて15年目。
お弁当作りに悩まなくなり
今は子供達それぞれに薬膳的な意味を
持たせる余裕も出てきました
先日は、昨年お友達に教えてもらったお店の
体に優しいお弁当を配達してもらいました。
プラスチックの容器からお皿に並べ替え、
近くに住むお友達とお昼をかねて
お弁当のおかず研究
いつも作る側だから食べる立場に
なれて、プロのお弁当やさんの工夫も
学べるのは嬉しい。
薬膳教室でお弁当を作る時に大切な要素の
「色」についてお話していますが、
やっぱり効果を感じます。
彩り豊かなお弁当は薬膳的にも意味があるし
何より食べたい気持ちになりますね
これから蒸し暑くなっても食欲が
落ちない食材の工夫に加えて、見た目に
食べたい！美味しそう！と思える
五色を意識したお弁当は、消化機能も
動き出しますよ
カラフルなお弁当作りは、詰めている私も
気分が上がって、朝一番の達成感を
味わえるのも嬉しいなと思っています
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