明日は母の日ですね。
一足早くブラマンジェ・ココを作り
届けました
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ココナッツミルクを使わずに、
牛乳にココナッツを入れて煮出し、
トッピングにもたっぷりココナッツ。
ゴールドキウイと蜂蜜を合わせたソース
もかけて優しくてトロピカルな味に
何を作ろうって思った時に
母の不整脈に良いココナッツがまず浮かび、
今甘い物を控えめにしていると言って
いたので優しいブラマンジェに決めました。
ココナッツは心臓にも良いのです。
だからたっぷり入れました
家へ届けに行ったら、ついでに栄養ばっちり
のお昼ご飯を食べさせてもらう事になり
ました。
その時に用意してくれた箸置がガラスの
花入れだったんです。庭で摘んだ花が入って
いて可愛くて癒されました
プレゼントやお菓子を届けに行ったと
いうより、食べて癒されに行ったよう
でしたが、母も父もデザート美味しいと
喜んでくれて良かったです。
おまけに子供達の分も作ったら、
昨日は久しぶりのブラマンジェに笑顔
誰かにお菓子を作る時に、その人に
ぴったりなものを考えるヒントを
薬膳からもらえるようになれて
楽しいなって思います。
教室でもスイーツの選び方も紹介して
います
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