4月になりましたね
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新しい月になる時は、手帳に記したやる事
リストに書いていた簡単そら豆料理。
やりたい事リストをチェックして、
できなかった事を新しい月のページに書いて
います。
絶対やらなければならない事以外に
作りたい一品や保存食、おやつなんかも
書いたりしています。
頭の中でやろうと思っていても
日々の子育ての忙しさに流されて
あれもこれもできないままだった
というのが少なくなりました
リストに書いていた簡単そら豆料理。
塩茹でして皮を剥き、パルメザンチーズ、
粗挽き黒胡椒、エキストラバージンの
オリーブオイルをかけただけの食べ方は
昨年からのお気に入りです
そら豆はさやを開ける度に
当たりだ〜とか残念〜とか
いくつ豆が入っているか楽しみな野菜。
胃腸の働きを良くしてくれる一方で
消化しにくい野菜でもあるので
少し食べるのがちょうど良いかも
しれません。
さやの大きさの割には出てくる豆は
少ないですが、胃腸を整えるには
ちょうど良いのかもしれませんね。
鮮度が落ちやすい野菜なので買ったら
すぐに食べるのが一番です。
これから旬を迎える豆もたくさん。
作りたいものリストも増えそうです
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