スーパーで生のあおさが売られ始めたので
佃煮にしました
実は日常的に海藻を食べる国は珍しい
そうです。
子供達が小さかった頃、ホームステイの
受け入れを毎年春にしていた時期があるの
ですが、
朝ご飯には
わかめを使ったお味噌汁と、ゴボウの
きんぴらを出すと珍しがられるので
作る事も多かったです。
海外の方は、海藻とゴボウってあまり
食べないみたいですよ。
食習慣は国によって様々で、違いを
知るのは面白かったです
昔から食べ続けられてきたものは
体に合うようになってくるらしく
日本人には、海藻もかかせないですね。
体の余分な水を出してくれる働きがある
ものが多く、むくみが気になる人に
もお勧めですよ。ただし体を冷やすものも
多いので食べ過ぎには注意して下さいね。
普段は乾燥の状態で買う事の多い海藻、
旬の時期には色々と楽しみたいです
4月からの薬膳教室は満席になりました。 お申し込み下さった皆様ありがとう
ございました