長い間お世話になっていたお菓子教室の
クリスマス会があり、久しぶりに京都へ
行って来ました
真っ赤な薔薇の花びらとフランボワーズ
が浮かぶシャンパンを前に、母である事を
忘れそうになりました
アルコールと優雅な雰囲気に酔いそうに
なりつつも、出して下さるものの説明は
頭の中にしっかりメモ
最初に出てきたのは菊芋のポタージュ。
血糖値の上昇を防ぐ効果があるので
選んで下さったそうです。
お菓子はもちろんお料理の腕も素晴らしい
先生が作って下さったものは、どれも美味
しく思いやりも詰まっていて感激
菊芋はよく行くお店の地元の野菜コーナーに
売っているので、てっきり日本で食べる
ものだと思っていたら、先生が勉強され
ていたフランスでもよく食べられるの
だそうです。糖尿病の予防にも良いと
言われているので、気になる方は是非
食べて下さいね。
更年期の女性に良いとされるアロニア
の手作りジャムを使ったデザートもあり
ました。
帰りには、手作りのシュトーレンをお土産に
頂きました
新しい事に挑戦し、夢をどんどん形に
されていて、幸せが溢れている先生。
一緒に時間を過ごしていると、幸せを
分けてもらえたような気持ちになりました。
私の小さな薬膳教室でも、通って下さる方が
幸せになるきっかけを持てると嬉しいので、
私にできる事は何かなぁとゆっくり考えたい
です
薬膳教室のお問い合わせはこちら happydays.hitoha@gmail.com
1月より4月からのクラスを募集致します