予約注文していた井筒の生ワインが
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届きました
夫が手頃で美味しいワインを見つけて
買って来てくれるので、私が買うことは
ほとんどないのですが、これは私が注文
しました
この生ワインは2017年に信州で収穫された
葡萄を酵母ごと瓶に詰めたもの。濾過したり
加熱処理せず、酸化防止剤も入っていない
ので葡萄のフレッシュな香りと味、僅かに
発泡感が口の中に広がるそうです
昔オーストリアのハイリゲンシュタットに
あるホイリゲで、生ワインを夫と飲み過ぎた
事を思い出します
ベートーヴェンが曲の構想を考えながら
歩いたとされる小川が流れる緑豊かな
散歩道や、住んでいたことがある家を訪れ、
その後の
とれたての葡萄とワインを酵母ごと詰めた
フレッシュな美味しいワイン
会ったこともない音楽家と勝手にお近づきに
なれたようで心が弾み気分が高揚
ここでベートーヴェンも同じようなワイン
を飲んでいたのかもしれないなんて想像する
と不思議な気分でした。
昔訪れたホイリゲは、第九が作曲された
と言われている場所。
年末ベートーヴェン作曲の第九を聴きながら
色んな事を思い出しつつ、生ワインを飲み
たいなぁって思います
体に良い豊富な酵素もたくさん含まれている
そうですよ。ネットでも購入可能なようです
ので、もし良かったら飲んでみて下さいね
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