少し前ですが、11月最初の週末に奈良で
一流シェフが奈良県の食材を料理するという
イベントをしていました。
そこで、当帰の葉で作られたお茶を見つけ
ました。
当帰と言えば、貧血や月経不順等の婦人科系
チャイも寒くなるとよく飲みます。
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の漢方薬に根っこの部分が入っているのです
が、葉の部分にも美容や健康に良い成分が
たっぷり含まれているそうです。
温め効果もあるそうで、冬に飲もうかなと
買ってみました
最近時々飲んでいるのは杜仲茶。寒い日には
子供達の水筒にも入れています。
自分で色々とブレンドするようにもなり
ましたが、スパイスの種類や配合で味が
違うので、出来上がっているものがどんな
味かを試すのも楽しみです
食べる物だけでなく、飲み物も季節に
よって変えるのは体にも良いし、美味しい
お茶との出会いにワクワクします
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1月より4月からのクラスを募集致します