これから夏野菜を食べる時に工夫すること

先日、夫の実家へ行った時に食べた

らっきょう入りのきゅうりとわかめの

酢の物が美味しかったので、早速家でも

作りました

らっきょうを入れる事で、味のアクセントに

なるのはもちろんですが、体にとっても

良いアイデアだなと思いました

これから少しずつ、昼間は暑くても朝晩は

涼しくなりますね。

温める作用のあるらっきょうを体を冷やす

きゅうりやわかめと一緒に食べると、冷え

過ぎないです

ついでにシソも刻んで少し入れてみました。シソも冷やし過ぎを防止してくれます。

ノースリーブや半袖を着ていても、涼しく

なってきたらカーディガンを羽織るのと

同じで、夏野菜を食べていても、朝晩涼しく

なったら少し手を加えてあげるといいなと

思います

     薬膳教室のお問い合わせはこちら

          happydays.hitoha@gmail.com