ブルーベリーが色づき始め、毎日収穫できる
ようになりました。
庭で摘んだブルーベリーを焼き菓子や
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ジャムにしたり、スムージーに入れたり
パンケーキに混ぜ込んだりしています
私がベリー類を庭に植えているのは
イギリスでの忘れられない想い出がある
からです
ホストマザーがお友達の所へ私を連れて
行ってくれた日、
庭でベリー摘みを一緒にさせてもらい、
ささっとその実を混ぜ込んだケーキ
を焼いてくれたのです。
その赤い実が何であったかは忘れて
しまいましたが、耳に入ってくる言葉が
英語ということもあってか
映画のような素敵な暮らしが、目の前で
現実に繰り広げられていることに感動して
帰国後何度も私の中で再生されていました。
私もいつかそんな日々を過ごせたらと思って
いました
そんな小さな憧れから我が家に植えて
もらったブルーベリーですが、薬膳を勉強
してからは頼りになる木にもなりました。
ブルーベリーは目の疲れやかすみに良く、
血を巡らせたり、成長や老化とも深い
関わりがある「腎」も強くしてくれる果実。
私の夢を満たしてくれる木が庭にあって
それがたまたま家族の健康にも役立って
いると思うと嬉しいです
今も私の中にはこんな風に暮らしたい
と思う小さな夢がたくさんあります。
夏休みは普通の生活もできないほど
子供達の用事や片付けに追われていますが、
少しずつ実現させていきたいなと
思っています
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