母の日にどんなお菓子を作ろうかな
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と考えた時、頭に浮かんだのは松の実が
たっぷり入ったタルト
お菓子教室に通っていた頃に習った
お気に入りの１つ
中にラズベリーと生クリームベースの生地を
流して焼いています
松の実もラズベリーも母に食べて欲しい食材
薬膳を勉強すると、誰かにお菓子を
プレゼントする時にその人を想い
ぴったりの材料を選ぶ楽しみがあります
母は今でもとてもエネルギッシュで
アクティブですが、年齢を考えたら
なるべく負担をかけないように
しなくちゃと思っています
それなのに、子供達3人の事でまわって
いない時はいつもいつも助けて
もらっています
母には本当に感謝しています
子供の頃から迷った時は必ず
私の背中を押してくれた母
私も子供達にそうしてあげたいと
思っています
たくさんのありがとうを込めて
母の日に松の実いっぱいのタルトを
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