今年はパパが3日から仕事で
ほっこり優しい甘さで子供達にも好評です
高校生、中学生、小学生の子供達も
皆それぞれに忙しい毎日が始まりました
落ちつかなくて慌ただしい時
皆にほっとして欲しいから
心を落ち着けてくれる百合根のポタージュを
献立の一品にしました
薬膳を勉強する前は、百合根と言えば
茶碗蒸しかおせち料理くらいしか
思いつかなかったのですが、秋冬には
何度も食卓に並ぶ食材となりました
今が旬の百合根は、潤いも与えてくれ
心も落ち着けてくれる食材です
色んな料理にして食べたいなと思ってます