毎年冬になると作る
ドライフルーツのコンポートは
もうずいぶん前に出会って以来
ずっと我が家のかかせない物
身体を冷やさないフルーツを中心に
毎年少しずつ内容は変わりますが
作り続けてます
ドライフルーツは食物繊維やミネラル、
抗酸化物質も豊富
子供達がヨーグルトに入れて食べる事が多い
ので身体を温める効果がある
シナモンスティックも忘れず一緒に
入れてます
ドライフルーツは皮ごとなので漂白剤等が
使用されていない物、できる限り有機栽培
の物で作ってます
実家にネーブルの木があるので
自家製のネーブルピールも使ってます
これがとっても良い香り
薬膳教室でも是非出したいデザート
それぞれの効能を知って欲しいだけでなく
食べて欲しい〜って思います
美味しくて大好き