薬膳って何か特別な物が
入っている料理だと思ってる人が
まだまだ多いのは残念な事
食材は特別な所で買ってるの？とか
聞かれる事があります
いいえ、スーパーで売ってる普通の食材で
作れます
目的に合わせて
食べる人の体調に合わせて
食材を選んで組み合わせて
作る食事 なんです
例えば今たくさんスーパーで売ってるキノコ
どのキノコを買おうかなと思った時に
知っていれば嬉しい知識をご紹介
エリンギ 潤いが欲しい時 空咳が出る時
えのき 便秘の時 解毒したい時
しめじ 血を作りたい時 便秘の時
しいたけ 元気になりたい時
マッシュルーム アンチエイジングしたい時
便秘の時
舞茸 体を健康な状態に保ちたい時
ひらたけ 足腰が冷えて寒い時
それぞれのキノコに書ききれない効能が
まだまだありますが、違いを知ると
選ぶのも楽しいですよ
キノコの多くは高血圧やガン予防にも効果が
あり毎日積極的に食べたいですね
薬膳は身近な食材で簡単にできる事
知ってもらえたら嬉しいです