麹発酵後

朝の写真
昨日よりもびっちり発酵してる！

でね、この２キロの麹を何にしよう、って考えました

味噌、味醂、ドブロクだよね
そしたら２キロなんて、全然足んない！

ということで、もう２キロ水につけてみました

大豆も水につけて、午後は一気に米蒸かしと味噌をやっちゃおう

発酵ものはすぐに答えがでないのが良い
で、だいたい気長に待てば成功するし

きっとお味噌も大丈夫！
勇気を出して、１キロつけました

さぁ、やるぞ！

うちの動物たち

ミイたん

甘えんぼちゃんだけど、トカゲ大好き！

わがままハナコ

私以外の言うことは、聞きませんっ！

ダイスケ

りっぱな角にご用心！！

あーちゃんしーちゃん

いつか食べる時が、ホントに来るのだろうか。。

みんなかわいい家族です♪

麹発酵二日目

朝、発泡スチロールのふたを開けてみると、グレープフルーツのようないい香り

温度管理がうまくいったようです

うすーく、まだらに白いカビができていました

混ぜてあげて、もう一日保温します

また明日の朝のお楽しみだ～

上手に出来上がるかな？！