今宵は照り焼きチキン

10月なのになんでこんな暑いんや！！と500回くらい心中で毒づきながら過ごした火曜日でした。

今夜は照り焼きチキン。
モモ肉と長ネギを酒、醤油、砂糖で下味をつけてから、片栗粉をまぶして、こんがり焼きました。次は砂糖のかわりに蜂蜜を使って、半熟卵を添えたいたなと思います。
ひっくり返すのは一回！

殺風景な盛り付けは、深層心理の表れなのでしょうか？青味や卵が欲しかったなあ。