メトロポリタン(池袋)に始まり
トロポリタン(飯田橋)に終わる
6月はまさしくホテルメトロポリタンフィーバー
「食のエドモンド」例年でも6月の開業記念は一味も二味も違いますからね
力の入り方が違う40周年、これは期待せずにはいられません！
【バイキングデータ】
| 店舗 | ベルテンポ@ホテルメトロポリタンエドモンド |
| 日時 | 6/23(月)~30(月)17:00-21:00(120分) |
| 料金 | 平日: 6,500円(税込) 土日: 6,800円(税込) |
| 場所 | 住所：東京都千代田区飯田橋3-10-8 TEL： 03-3237-1111 交通：JR飯田橋駅東口 徒歩5分 JR水道橋駅西口 徒歩5分 東西線飯田橋駅 A5出口徒歩3分 |
40周年おめでとうございます！
6/29,30限定
★★★★トマホーク(骨付き肉)ローストビーフ
バランスのよさはもはや高級ビュッフェクラス
脂身が多めのため、脂嫌いでなければ
★★★★フォワグラ丼 テリヤキソース
味そのもので言えばフォアグラ丼に軍配
新宿のグラスコートや浦安のカシュカシュにも負けないレベル
お代わりを考えるとご飯がジャマなのが惜しい！
★★★フォワグラのソテバルサミコソース～いちごの香り～
味そのものはフォアグラ丼より下でしたが
ご飯なしのため、リピートするならこちら
MGもこれを鬼リピしてました(笑)
上左から
イエロートマトのサルモレホ アロマティックオイル
アーティチョークとサルシッチャのマリネ
2段目左から
★フランスロレーヌ地方キッシュロレーヌ
北海道産塩鮭のエスカベッシュ
アルザス風シュークルートとスパツルのマスタードサラダ
下左から
6/29,30限定
夏野菜のテリーヌ エシャロットソース
サーモンマリネのカルパッチョ プロヴァンス風ドレッシング
チーズ3種
前菜はいつもどおり、スマートでセンスのよい品が並んでいました
しかしながら「周年記念」
他が凄すぎて、前菜は全く目立ってなかったです
サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/ブロッコリー/明太ポテトサラダ/海藻ミックス/オニオンスライス/人参スライス/きのこマリネ/コーン
写真ピンボケ
個人的には明太ポテトサラダが嬉しかったです
★★★にぎり寿司
40周年記念スペシャルディナーブッフェでは鮨「海彦」の特製赤酢を使用したシャリでの提供です(通常の白シャリのご用意はございません)
6/29限定 いくら軍艦
鮪、烏賊、海老、タコ、鯛、サーモン、鯖、玉子、いくら
3貫/回制限のため終盤まで順番待ちが生じますが
ぷりぷりの烏賊、とろとろのサーモン、しっかりした塩味のいくら、そして海彦の職人の腕
オータニを除けばビュッフェとしては最高クラスの寿司コーナーと言ってもいいでしょう
30日の中トロ食べたかったぁ~
上
まぐろとカラスミのニース風
2段目左から
★★★仔羊のローストハーブクルート焼 ソースヴァンルージュ
一品料理として通用するレベルのものが提供されていました
これをブッフェで提供とは...恐ろしすぎる(笑)
★★松阪豚のプティサレ
★和牛のロースト
どちらも脂たっぷり、ジューシーでした
★ぐるぐるソーセージ ラクレットチーズ
チーズの海に溺れていました
下
★ピッツァマルゲリータ
★ピッツァフロモンクーへ
～エペス・玉葱・イベリコ豚ベーコン～
生地はモチモチで具材もしっかり、ピザも手抜きなしでした
八丈島レモンと鰯のコンフィ プロヴァンス風
コンフィはあまり好きではない
上品
★北海道産和牛のペンネ
★クレームブリュレ
ホワイトチョコとオレンジのブロンディ
グレープフルーツのゼリー
プリン
評価4.7
品質9 種類9 趣向10 価格10 旨味10(デザート-1)
「感動をありがとう！」素晴しいとしかいいようがないビュッフェでした
デザートを除けばここ数年でも最高レベルのCPといっても過言ではありません
開業記念前日でこれですから、もし、6/30に訪問できていたら...
来年は即予約取りに行けるよう、頑張って公式サイト見張るようにします
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