ＧＷのストックもこれが最後
俺メシ！
いわゆる自己満記録です💦
１．オムライス
フワトロを目指してバターをいつもの３倍に
お～、ホントにフワフワになった！
トロ～リとはいかなかったけど
香ばしい焼きめにフワフワ食感
そして、濃厚で深みのある味わい
まあ、濃厚さはバター３倍の賜物だけど(笑)
とにかくここ数年では最高のデキ♪
「バター３倍」がキーワードですｗ
２．和風麻婆豆腐
和風にしたのは
単に味噌も山椒もウチになかっただけ💦
醤油・みりん・酒の黄金比率がベースの餡
ただ、小麦粉の量を遠慮してしまったため
とろみ不足になってしまったのが惜しかった
ということで次回へのメモ
「小麦粉の量は倍にする」
Ｎｏ Ｉｍａｇｅ！
※残念ながら撮影し忘れ
３．炊き込みご飯
具材は、ＣＰ高い鶏肉とエリンギに
玉葱のみじん切り加え
バターで炒めてから炊飯器に投入！
水の量は炊飯器のメモりより若干上
．．．堅いかな？若干不安もよぎったが
ピロピロリ～の音楽が炊きあがりの合図
さっそく味見
ホッ、思ったよりは堅くなかったｗ
でも、少し堅めなので日本酒大さじ２加え
10分ほど蒸らして出来上がり
うんっ、完璧な仕上り
コレも美味い
「水の量は目盛りどおり」で問題なし
さて、作った本人
在宅時はダイエットデーのため
味見程度にしか食べてないというオチ(笑)
では、作ったメシはどこへ．．．
「うめ～、食べてみ！、食べてみ！」と
ＭＧと嫁に無理強いして食べさせました(爆)
次の創作活動は夏休みかな
では
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