オーブンを使わないビスケットで作ったタルトにチーズクリームを流しました。
いちごも甘くてとても美味しいパイが出来ました。
【材料】(タルト型 18cm 底取れ式)
(ボトム)
チョイスビスケット 18枚(156g)
溶かし無塩バター 50g
(チーズクリーム)
マスカルポーネ 100g
グラニュー糖 30g
生クリーム(47%) 150g
(トッピング)
いちご 1パック
ブルーベリー 4個
スペアミント 5枚
【作り方】
(ボトム)
①ビスケットはフードカッターで細かく潰して、溶かし無塩バターを加えて良く混ぜる
②タルト型に敷いて、コップで押し固めて冷蔵庫で約30分冷やす
(チーズクリーム)
③ボウルにマスカルポーネ、グラニュー糖、生クリームを加えてハンドミキサーでしっかりと泡立てて絞り袋でタルトに絞る
④1/2に切ったいちごを並べてブルーベリーとスペアミントを飾って冷蔵庫で約1時間冷やす
簡単にできる割には、タルトが香ばしくてクリームが濃厚で、いちごも甘くてとっても美味しかったです。
この「ビスケットで簡単♪いちごたっぷりタルト」のショート動画はこちらです。
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