ホットケーキミックスを生地にして、ゆで卵、ハム、ほうれん草やとろけるチーズを入れてみました。
ほかほかでも冷めてもアメリカンドッグみたいで美味しいですよ。
このパウンドケーキの作り方動画はこちらです。
【材料】18㎝パウンドケーキ型
卵 1個
牛乳 80ml
ホットケーキミックス 150g
塩 3g
ピザ用チーズ 40g
ハム 20g
ほうれん草 30g
ゆで卵 3個
マヨネーズ 適量
ピザ用チーズ 25g
乾燥パセリ 少々
【作り方】
①ほうれん草を2-3㎝に切ってお皿に入れてサランラップで覆って、電子レンジ600wで約30秒温めてしんなりさせます。
②卵、牛乳、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜて、そこへ塩・ピザ用チーズ・細く切ったハム・ほうれん草を加えて良く混ぜます。
③ロールペーパーを敷いたパウンド型に生地の1/3を入れて、そこへゆで卵を縦に並べて入れて、その上に残りの生地を入れます。
④160℃に予熱したオーブンで28-32分焼いて、一度オーブンから取り出して上にマヨネーズとピザ用チーズを乗せて200℃で5-10分焼きます。
(お好みの焦げが付いたらOKです。)
⑤あら熱が取れたら型から出して食べても、冷やして食べても美味しいです
ケチャップをつけて食べても美味しかったです。
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