明治のブラックチョコレートとミルクチョコでつくるトリュフチョコです。
とても簡単で美味しく出来ますよ。
ラッピング用のボックスはダイソーで買いました。
このトリュフチョコの作り方はこちらです。
【材料】トリュフチョコ 11個分
ブラックチョコレート 50g
ミルクチョコレート 50g
生クリーム(40％以上) 50ml
(コーティング)
ミルクチョコレート 50g
無糖ココアパウダー 適量
【作り方】
①ブラックチョコレートとミルクチョコレートを細かく刻んで沸騰直前まで温めた生クリーム(47％)を加えて混ぜて溶かします。
※溶けない場合は湯せんにかけて溶かします。
②スプーンで2-3㎝に丸めてオーブンシートの上に乗せて冷蔵庫で冷やして、チョコが完全に固まらないうちに手で丸めて、もう一度冷蔵庫に2-3時間入れてしっかりと冷やし固めます。
③ミルクチョコレートを細かく刻んで湯せんで溶かして、そこへ冷やし固めた生チョコを入れて全体にコーティングして冷蔵庫で冷やします。
④しっかりと固まったらココアパウダーを全体に塗ったら出来上がりです。
⑤ラッピングをします。
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