今日は超手抜きの鶏の照り煮

ですが、俺が作ると美味しいんですよ

ちゅうか誰が作っても美味しいですけどね

簡単で早くて美味しいです
鶏の皮をパリパリに焼いて脂を抜いてから酢を入れて煮るのでさっぱりと柔らかく出来上がります
しっかりとした味なので子供のお弁当のおかずにもなりますよ

材料(4人分)

たったのこれだけ

鶏もも肉　　4枚

さとう　　　100ｇ
醤油　　　　100ml
酢　　　　　　50ml
黒酢　　　　　50ml
お酒　　　　100ml

作り方

①鶏肉は皮から焼きます。(後で煮るので皮の焦げ目がついてパリパリになったらOKです。)

②調味料を入れて蓋をして弱火で吹きこぼれないようにしながら15分煮ます。

③15分経ったら蓋を開けて中火で5分くらい煮て、たれが1/3くらいに詰まったら出来上がりです。

今、ちよっと珍しいサンドイッチの試作中です。