豆腐マイスター講座in 名古屋」のお知らせです。
農林水産省認定豆腐業界の公式団体全豆連公認「豆腐マイスター講座」を、
全4回コース、各回豆腐に関する試食＆料理教室付きで開催いたします。
毎回、基本の料理とアレンジ料理を、レシピ付きでみなさんにお伝えします。
なお、4回全て受講された方には、受講認定証をお渡しいたします。
＜内容＞
1回目 豆腐編
（1）座学
・豆腐の基礎知識、美味しい豆腐の見分け方
（2）料理教室
（3）食事＆全国のこだわり豆腐取り寄せ試食
・料理教室でつくった料理の食事会、取り寄せたこだわり豆腐を試食(2品予定)
2回目 豆乳・おから編
（1）座学
・豆腐の製造工程から見る豆乳とおから、市販の豆乳の種類、おからの基礎知識
（2）料理教室
（3）食事＆全国のこだわり豆乳＆豆腐取り寄せ試食
・料理教室でつくった料理の食事会、取り寄せたこだわり豆乳＆豆腐を試食(2品予定)
3回目 油揚げ・がんも編
（1）座学＆実演
・油揚げとがんもどきの基礎知識、つくってみよう手づくり油揚げ
（2）料理教室
（3）食事＆全国油揚げの試食
・料理教室でつくった料理の食事会、取り寄せたこだわり豆乳＆豆腐を試食(2品予定)
4回目 手づくり豆腐編
（1）座学
・豆腐づくりの流れ
（2）実習
・大豆から豆乳を搾り、木綿豆腐をつくります
（3）料理教室
（4）食事手作り豆腐試食
・料理教室でつくった料理の食事会、手づくり豆腐の試食
（5）修了試験
・全20問 (60点以上合格)
■日程
2015年5月8日（金）、5月22日（金）、6月5日（金）、7月24日（金）
※7月の講座は新スタジオで開催いたします、住所等詳細は後日お知らせいたします
■時間
第1部 10:00～13:00 第2部 18:30～21:30
■受講料
全4回コース 29,800円(税抜 テキスト代・材料費・認定代込み）
■講師
料理講師：山本絢子（CHIE’S KITCHEN講師、管理栄養士）
座学講師：磯貝剛成（とうふプロジェクトジャパン株式会社 代表取締役）
■場所
CHIE'S KITCHEN（名古屋市東区泉2丁目15-4 グランセーブル高岳602号室）
■定員
各部14名（最低遂行人数6名）
■お申込み方法
http://www.zentoren.jp/meister/aichi11.html
から、申込フォームより受付いたします。
または、0569-89-7100までFAXにてお申込みください。
■お問い合わせ
とうふプロジェクトジャパン株式会社
TEL：050-3786-1028 MAIL：isogai@mytofu.jp
みなさまのお申込みを、心よりお待ちしています！
CHIE'S KITCHEN只今受付中の講座はこちら
5月8日スタート！第16期手こねパン＆マクロビ料理レッスン 受講生の募集
毎回大人気＆満員御礼の、
「手こねパン＆マクロビ料理レッスン」新期受講生を募集いたします。
今期は「世界のパン」をテーマに、毎回違うパン作りを楽しみます。
簡単に作れて、毎日食べても飽きない動物性フリーのパンを楽しみませんか？
◆◆詳しい内容とお申し込みはこちらです◆◆
http://www.chies-kitchen.com/?page_id=7072
農林水産省認定豆腐業界の公式団体全豆連公認「豆腐マイスター講座」を、
全4回コース、各回豆腐に関する試食＆料理教室付きで開催いたします。
毎回、基本の料理とアレンジ料理を、レシピ付きでみなさんにお伝えします。
4回全て受講された方には、受講認定証をお渡しいたします
http://www.zentoren.jp/meister/aichi11.html から、申込フォームより受付いたします。
または、0569-89-71000569-89-7100
までFAXにてお申込みください。
「楽しさいっぱい、笑顔いっぱいの料理教室で、
ココロもカラダも中から一層キレイに！」
をテーマにした教室の第2弾です。
今回は「春のイタリアン～春の食材＆乾物でデトックス」
をテーマに開催します。
悪いものを排出するのに最適な食材がたくさん出回ります。
そんなデトックス効果の高い春野菜や、
乾物を使ったイタリアンレシピをご紹介します。
乾物の基本的な戻し方や、
上手に乾物を取り入れるアイディアやアレンジを学びましょう。
http://www.chies-kitchen.com/?page_id=7054
5月13日スタート「アロマテラピー＆マクロビクッキング講座
本講座3回のレッスンの中で、
手軽に自分や家族のケアに取り入れられる方法を、
分かりやすく、楽しく学びます。。
人間が生まれながらに持つ自然治癒力を高めましょう。
また、ハーブ・スパイスを使い、
マクロビ料理やスイーツを1品ずつ作ります。
マクロビクッキングで体の中から、アロマコスメで体の外から、
ダブル効果で真のナチュラルビューティを目指しましょう!
◆◆詳しい内容とお申し込みはこちらです◆◆
http://www.chies-kitchen.com/?page_id=7070
5月15日スペシャル企画 コーボン料理教室を開催します
「コーボン」を製造販売する第一酵母株式会社さまより、
専務取締役の多田一政さまをゲストにお招きし、
「腸をキレイにするコーボン料理教室」を開催いたします
◆◆詳しい内容とお申し込みはこちらです◆◆
http://www.chies-kitchen.com/?p=8676
5月20日「簡単に作れるパン作り教室」第3弾を開催します
カーリーこと新井結加里直伝の、
「フライパンdeカルツォーネ教室」を開催します。
今回は、お出かけやピクニックにぴったりなカルツォーネを作ります。
ピザ風からアップルパイ風なものまで、
中味を変えていろいろなバリエーションで作れます。
また、1人で最初から最後まで、
手ごねで作ることが出来るよう、丁寧にレクチャーします。
◆◆詳しい内容とお申し込みはこちらです◆◆
http://www.chies-kitchen.com/?p=8673
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