「器さんぽ vol.2 手仕事に触れる旅～民芸と現代の器を求めて」を昨日行いました
前回大好評だった「器さんぽ」の第2弾
今回のテーマは、「手仕事」。
古くから暮らしの中で使われてきた手仕事の器、民芸。
そのデザインは、素朴でシンプルでありながら、職人の手技から生まれる使い心地の良さに優れ、
しっくり手になじみ、現代の暮らしに溶け込みます。
なかなか出会う機会のない民芸の器ですが、
今回、民芸の窯元「一里塚本業窯」にご協力いただき、
指定文化財の窯や築100年以上の工房の見学、ろくろ実演の他、
窯元・水野雅之さんのお話をお聞きしました。
また、現代作家で、シンプルでモダンな落ち着いた雰囲気の器を作る、林拓児さんの展示販売も同時開催！
林さんの器は、モダンな中にも優しさがあり、和洋問わずどんな料理でも合わせやすい器です。
同じ手仕事でも、伝統と現代の器をご覧いただきました
ランチは、本格手打ち蕎麦「志庵」で、蕎麦×CHIE’S KITCHENマクロビ料理のコラボランチ！
では、どんな一日の様子だったか？を書いてゆきます
瀬戸駅に集合したのち、まず向かったのは
本格手打ち蕎麦「志庵」さん
8月にオープンしたばかり。
志庵さんのメニュー表の一部をＣＨＩE'S ＫＩＴＣＨＥＮで撮影させて頂いたご縁もあり
今回、ランチに決定
http://ameblo.jp/hirose-chie/entry-10595241840.html
お皿は、見学に行く、窯元「一里塚本業窯」のオリジナル皿を持ち込み
みなさんに実際に、窯に行く前に、お皿を使って頂きました
今回のイベントを一緒に企画してくれたのは、キッチンでコーディネート講座をしてくれている
、おなじみの日笠真理（まりあん）・右
志庵さんの蕎麦の前に、私達の料理をお皿に盛ってもらい
前菜として食べて頂きました
かぼちゃマッシュサラダ
エゴマ味噌のくし刺し
もちあわの根菜煮
こちらが、志庵さんで一番人気の桜エビのてんぷらと二八蕎麦
桜エビのてんぷら！！！さっくりホロホロ・・・・
これは、人気の理由がわかる！！
瀬戸に行ったら、ぜひ！！食べに行ってみてください
美味しい料理を一緒にすると、
グーンと距離が縮まるんですよね～～～～
お腹がいっぱいになったところで、
今回のメイン民芸の窯元「一里塚本業窯」へ」 ＧＯ！！！！！
手打ち蕎麦 志 庵 （しあん）
瀬戸市栄町１２番地 ＴＥＬ0561-82-3051