金賞受賞【龍の瞳】お米と白どぶ酒

岐阜県下呂市でコシヒカリの中から偶然に発見された稲の品種が全国米･食味分析コンクール」にて金賞受賞。を取った子ことで最近話題になっています。

小坂でも、名産が少ないので、龍の瞳効果は、みなさん喜んでいます

龍の瞳合資会社

■品種の特徴は、大粒（コシヒカリの約1.5倍）で、粘り、香り、弾力があり、ご飯が甘いことです。

■「龍の瞳」の栽培ですが、通常の農薬使用量の3分の1から４分の１程度で作られています。
　トンボ、タニシ、ドジョウなどの生物を田んぼに蘇らせ、子どもたちや都会の方に田んぼの本来の姿を見てもらいたい、さらに、きれいな水を安定的に確保するために広葉樹の山作りに取り組みたいと考えています

龍の瞳と小坂町でたくさん採れるきのこを使って

土鍋炊き込みご飯を作ってみました

ほほ～～～い・良い香り～～～～

ちょいと最中の上にのせて・・・・

上には、しもふりしめじの照り焼きを乗せて・・・

ほんと！ごはんが大きく艶々。さすが金賞受賞のお米

そして、もうひとつ、1日目の夜に出してくれた

龍の瞳白どぶ酒

酸味と甘みのバランスが良く。少し炭酸が入っている？って感じの喉ごしでした。

これは、飲み過ぎてしまうお味ですよ

合資会社龍の瞳
〒509-2511 岐阜県下呂市萩原町宮田1435-1
：0576-54-1801／0576-54-1836
営業時間： 8：30～17：00
定休日：土日・祝祭日

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