三浦にお野菜を買いに行きました～

こんにちは　ひろみんです

今日は快晴～とっても気持ちの良いお天気でしたね。

私はドライブが大好き！！　夫の運転する隣に座り大好きな音楽を聴きながら、景色をボーっとみている時間がたまらなく好きです。

予定のない晴れた週末はどちらからともなく、『三浦行く？』、『って言うと思った！！』という感じで、三浦行きが決まります。

高速道路を使い三浦へ行く道は、まさにハワイでドライブしている感じです。海へ行くワクワク感と、山間を走る感じが、オアフ島のカイルアビーチから西へと走るハイウェイの感じによく似ています。

春から秋はアーシングをするのですが、さすがに今は寒いので海に入る勇気はなく、今日は海を眺めるだけ～

太陽の陽射しは力強いけど、優しく柔らかい光

やっぱり海は美しくていいね～　

お気に入りの農家さん。高梨農場さん。高梨農場ＨＰ

ここの農家さんは、近所のパン屋さんに教えて頂きました。そこのパン屋さんは安心安全の食材でパンを作っているとっても身体に優しいお店です。そちらのパン屋さんのお野菜がめっちゃ美味しいのでお聞きしました。農薬をあまり使っていないよ～って。

いろいろ調べたら有機栽培よりも環境保全型農業を目指されているそうです。地球に優しい農家さんですね。

何で、ここのお野菜が美味しいか？！

まずはお野菜を育てている高梨さんのお野菜に対する愛がいっぱいだからです。

お話するといっぱいお野菜の事を教えてくださいます。常に野菜の事ばかり考えているのだそうです。だからここの野菜には作り手さんの愛がいっぱい、それは美味しいはずですね。

それからもう１つの美味しい理由は、三浦のお野菜達は、海風をた～くさん浴びているからです。海風を浴びた大地にはミネラルが豊富です。そこで育つお野菜にもミネラルがたっぷり。

ほうれん草を初めて食べた時には、その甘さには驚きました。

このお店は以前中田英寿さんの”日本文化再発見プロジェクト”で取材をされています。中田英寿さんのにほんものＨＰ

ここのお野菜はいろいろな有名レストランでも使われています。《三浦高梨農場さんの野菜を使用》と、表記されています。

プロの方からも愛されている農家さんです。横浜元町の港の見える丘公園にあるフレンチレストラン【エリゼ光】さん、このお店でもこちらのお野菜を使われています。エリゼ光ＨＰ　お料理に驚きや楽しさを感じさせてくれるお店です。もちろんお味も美味しいです。

これもシンクロですが、先日家族でエリゼ光さんでランチをしました。翌日三浦のこちらにお野菜を買いに来たら、なんとエリゼ光のシェフにバッタリ！！お話させて頂き、『ここのお野菜は美味しいですよね～』という話で盛り上がりました。

ちょうどそこに高梨さんもいらして、エリゼ光さんが帰られてから『あの人はここへ来う道中、車の運転しながらもお料理の事を考えているんだよ、いつもお料理の事しか考えていない料理オタクだね。』と。私『あははっそれは高梨さんと同じですね～そんなに愛する事に出会えるなんて幸せな人生ですね～』と。高梨さんもエリゼ光のシェフも、好きな事をとっても純粋に語っていて、素敵な方々でした。

大根がた～くさん。