おはようございます。
昨夜は久々に丑三つ時まで起きていたため
眠くて眠くて･･･な ひろぴろ*です。
昨日は朝から買い物。
オムツにお尻拭きにトイレットペーパー。
何故かさばるものが
一気になくなるのか？！（涙）
そして、何故、何故、
今日のイオン20日のお客様感謝デーを
待てなかったのか？！（涙）
でもさ･･･。
さっちゃんに一日一枚のオムツで
我慢させるわけにはいかないしさ･･･。
花ちゃんに
「トイレットペーパー使いすぎ！」
とか怒りたくないしさ･･･。
ちゃんと買ってきましたよ。。。
涙をこらえてね！
そんなこんなで、
朝から大荷物抱えて
ヒーコラヒーコラ自転車漕いだ後、
さっちゃんが１人遊びしてくれてる間に
キーマカレーを作りました♪
これは元々、
友人にご馳走してもらったんだけど、
野菜がたっぷり入っているのに、
野菜嫌いの姉妹も完食していて
感動したので真似して作り始めたカレー。
とにかく、材料をみじん切りにして
入れる！入れる！入れる！！
ひたすら、それのみ！！
↓↓↓今回使った材料↓↓↓
合い挽き肉。（まだ有ったんかい！笑）
キャベツ。(ロールキャベツで使った余りね)
しいたけ。(しつこく余ってた)
セロリ。（買い足した）
にんじん。（家に転がってた）
玉ねぎ。（上に同じ）
買ってから日にちが経って、
「サラダ（生）でたべるのはなぁ～...」
なんて思っていたミニトマトまで
入れちゃいました（笑）
何を入れてもいいみたいだけど、
私は、またまた多めに作って
冷凍保存するつもりだったので、
ジャガイモは使わないでおきました。
私がひたすら野菜を切り刻んでいる時の
さっちゃん（１歳）の様子↓
おままごと中かしら？？
メルちゃんを裸体にしようとしています(笑)
さっちゃんが大人しくしていてくれたので
スムーズに作業は進行。
ひき肉炒めて、
刻み終わった野菜から順次鍋に投入。
水分が多めの野菜から入れていくと、
焦げつかずにすみます。
で、後はお鍋におまかせ♡
（今回は圧力鍋使ったので、本当に放置）
野菜がすっかり柔らかくなったら、
カレールー入れて～
（水気が少なかったら少し水追加）
少し煮込めば出来上がり♪
再び鍋のままの写真で恐縮です･･･（汗）
え？？分量？？？
そんなもの
あってなきが如し！
カレールーがなんとでもしてくれます（笑）
花ちゃん（4歳）は
ルーを甘口（ちょい中辛混ぜたけど）にしているので、
このまま食べられます。
さっちゃんは、
まだこのままじゃ無理なので、
取り分けて同量の豆乳or牛乳で割ります。
昨夜も２人とも完食！！
文句言わず野菜食べてくれる
ミラクルカレー！！！
私もキーマカレー大好きだから、
嬉しいわぁ～♡
それにしても、
ミンチ料理が続いてるなぁ･･･（汗）
あ！
でも今夜は魚を準備してるので大丈夫！
み･り･ん･ぼ･し♡
焼くだけ～～♡♡♡楽！！
その後、花ちゃんが帰ってくる前に
ちょいとハンドメイド（洋裁）の
下準備でもしようかと計画してたのに、
さっちゃんの妨害にあう･･･↓
なんで布の上にわざわざ移動してきて、
そこに居座るかなぁ～･･･（苦笑）
うん！
断念！！！
ホントは昨日はハンドメイドを
メインに考えてたのになぁ･･･。
トホホ(-∧-；)
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「アメとも」とか、よく分からないので（汗）
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