休日 優雅に【タルティーヌ】ブランチ。

仕事がひと段落して、今日はのんびり家篭り。

遅めの朝食に

きのこたっぷりのせた【タルティーヌ】を。

タルティーヌ（tartine）は、バターやジャムをパンに塗ると言う意味のタルティネ（tartiner）が語源の🇫🇷フランス式オープンサンドイッチ。

オリーブオイルでにんにくのみじん切り、アンチョビと椎茸、マッシュルーム、などお好みのきのこをソテーして塩＆胡椒。

薄切りパンにたっぷりのせて溶けるチーズをふってトーストします。

香ばしいゴマのパンによく合います

休日の２度寝のなんと幸せな事か❤︎

ジェニ も２度寝

付き合いの良い男である^ ^

LeTAO（ルタオ）北海道生クリーム食パン。

お気に入りこパン屋さんのお取り寄せ、アラームをセットし、販売と同時にカートを開き購入を試みるも…

販売終了

✖️✖️✖️非情な４文字が表示され、撃沈

すごいストレス。

でも大丈夫、

何故ならルタオの【北海道生クリーム食パン】が

届いたから❤︎

ルタオと言えば、2層の濃厚チーズケーキ

【ドゥブール・フロマージュ】が有名ですが、パンの取り扱いもあるんですねー。

しっとりしているので、パンナイフでカットしても、パン屑がでない！

ほんのり甘味を感じるふわっとしっとり食感なので、軽〜くトーストして、バターと三温糖でサッと煮た紅玉りんごのジャムをのせていただきました^ ^

最近高級食パンが溢れて、初めて食べた時の感動が薄くなってきたような…。

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楽天ショップの画像なんですが、これ見たらどうしても食べたくなってしまい

１.５斤だったので、友達と半分こに。

しかし北海道からの送料は、商品の半分以上かかってしまうので、ちょっと考えものです。。

それと最近耳まで柔らかい食パンが多い気がするのですが、耳はバリっと堅めに焼けてるのが好きなので、地道に探します！

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人間用の食べ物、あまり欲しがらないジェニ ですが、パンを食べてるとやって来ます＂＂

冷たい雨・・・続く。

摩訶不思議な進路を行く台風🌀🌀

御蔵島、八丈島辺りは暴風雨らしいのですが、都内は冷たい静かな雨がしとしと。

散歩にも行けないし、今日は一歩も家から出ないと決めて、家でご飯を。

（Uberいまだ未体験…。）

最近メニューのレパートリーが尽きてきた

世のお母さん達は大変だなぁと・・・。

たまにはちょっと目先の変わったものでも！

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台湾料理の蛋餅（ダンピン）

胡麻油で焼いた、ネギ入り薄焼き卵をクレープのような薄焼きの生地で巻いて食べます❤︎

（薄焼き生地はトルティーヤで代用できます^ ^）

台湾では、甘いお醤油をつけて食べるそうですが

塩味の卵焼きと胡麻油の香ばしさで、そのままでも美味しいです^ ^

餃子の残りあんに刻んだ筍を加えた焼売。

冷凍にしてストックしてあるので、ラクしたい時に小出しに食べてます。

汁物代わりの白菜鍋。

ざく切り白菜、鶏ガラスープの素、日本酒を振りかけて土鍋で蒸し煮。

お水を入れなくても、白菜からどっと水分出てきます！

豚肉の薄切りとか、帆立の貝柱とかでも美味しそう❤︎

蓋が閉まらないくらいぎゅうぎゅうに入れても、

火が通るとシュンっとカサが減るので、たっぷり野菜が摂れます！

今日も圧をかけてくるジェニ 

そうね、そろそろ散歩いきたいよねぇ。