お正月気分が抜けてない訳ではないのですが、今頃新年会
ガレットデロワでも持って行こうと思ったのですが、既に発注済みという事で…。
焼き菓子かぶりですが、スコーンを手土産に。
すりおろしたパルミジャーノを生地にたっぷり。
上にものせて焼き上げます。
今回も腹割れザクッと仕上がりました
粉の配合をいろいろ試したのですが、薄力粉＋強力粉＋全粒粉にしたらザクッとほろっと好みの食感になりました
今回ジェニも一緒に行ったのですが、大勢の人に囲まれて固まる
…と思ったら、
友達の旦那さんと息子と一緒にソファーですやすや
順応性高めなジェニです
