さいたま市でアロマセラピストをしております
飯田ひろみです
4年前ぐらいから、
ゆる〜りと続けているのが
『冬仕込みの味噌』
です
今年は
簡単味噌づくりキットを購入
大豆は煮てあるもの
大豆は自分で潰していくものを選びました
仕込む前に、旦那さんが
てまえみそのうた の本を持ってきたので
歌いながら息子くん
と作りました
夏を超えたらできあがり
自分たちで大豆を潰すので、
潰れてない大豆が
お味噌汁からでてくると
なぜか嬉しそうに見せてくれる息子くん
あと何年ぐらい一緒に
味噌仕込みしてくれるかな〜
今回のお味噌は、
めちゃくちゃ美味しかったです
