全粒粉食パン

3ヶ月くらい前に購入したこの本。

ピクルスなどサイドメニューには使っていたのですが、パンは焼けていませんでした。ですが、やーっと手をつけました♡

全粒粉の食パン。

写真からも香ばしさが漂ってきそう～♪

一方、私作。

ん？右の頭が・・

おや、角が・・

頭は二時発酵中に裂けてしまったのです＿|￣|○

スライスして、トースト。

香ばしいけど、全粒粉パン特有のパサパサや口の中でのモソモソ感がありません。しっとりしてるのは、角食だからかな？いや、レシピだ‼︎

だから、あえてトーストせずにサンドイッチにしてみようと思ってます。素朴に野菜？昔懐かしいタマゴサンド？ちょいと考えます。