食パン修行

セントルザベーカリの本から、プルマンを作ってみました。比容積は合わせたつもり・・粉はカメリア。

うーん。

角度を変えても・・

ムムム・・

無謀にも、同じ作り方で春よ恋でも作ってました。左のぺったりしてる方が春よ恋

、右のプリッとした生地がカメリア。

もっとあがらない。

どっしり～。イースト使ってるのにこれはあかん(´･_･`)

カットするとこんなのです。

左がカメリア、右が春よ恋。

さあ、食べ比べ。

どっちも美味しい笑

カメリアの方があっさり、スキムミルク香りもします。春よ恋のほうが、粉自体の甘みが強め。

どちらが良いかは、好みですね～

とりあえず、見た目重視でカメリアプルマン修行するか？!