私は宿泊しませんでしたが、

イスタンブール空港ホテルYOTEL内を見る機会があったので

シェアします。

 

 

 

素敵な人とご一緒しました。

若くてバリバリのキャリアウーマン。

あ、別に一緒に宿泊したわけではないですよ。

 

お話がとても興味深く、

色々面白いお話を聞かせていただきました。 

 

 

 

 照明が宇宙ステーションっぽいですが、

照明を変えられるらしいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

素通りしましたがホテル内のラウンジ。

 

ってここもこの照明…

 

 

 

 

世の中には若くして凄くカッコいい女性がいるものだ、

と感心するとともに

さらなる飛躍を期待いたしますと

遠いところからエールを送ります!

 

でもくれぐれも無理せず

(頑張り過ぎなのがお話してよくわかったので)

まずは自分を大切にしていただきたいです。

 

と話しは逸れましたが、

イスタンブール空港内や近辺は全く何もないので、

料金は高いのですが早朝到着でちょっと休みたい時や

(イスタンブールの早朝はすることがほとんどといっていいほどない)

やむを得ない場合には利用価値はあるかも。

 

YOTEL ISTANBUL

https://www.yotel.com/en/hotels/yotel-istanbul-airport-landside

 

 

料理教室、ワイナリーツアー、アテンド、通訳など

仕事のお問い合わせなどは

こちらからお願いいたします。
 
 

IMG_2684イスタンブルのキッチン
トルコ最大料理学校MSAにてプロフェッショナルシェフコース卒業。

HACCP(世界基準衛生管理)取得。

喜代村塾すしマスターコース修了。

辻調理師専門学校通信教育 日本料理修了。

バスク・クリナリーセンター、モダンテクニックコース修了。
ル・コルドンブルーや数々のワークショップを受講。

ただいまトルコワインを勉強中。(まだWSET1・・)
トルコ料理を中心とした料理教室をトルコと日本で開催している。

 

 

 

物好きな方おねがいしまーす♥

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ここ最近ブログがかけずに大変失礼いたしました。

 

前回の記事で募集しました

(記事の方は一旦削除させていただきました。

情勢が安定しましたらまた募集させていただきます)

トルコ南東部ガズィアンテプグルメツアーは

トルコ東部の情勢悪化により皆様の安全を考慮し

延期させていただくことになりました。

 

お申し込みをしてくださった方々には深くお詫び申し上げます。

 

 

どうぞご理解の程よろしくお願い申し上げます。

image

素敵な街だったのでまた訪れたいです!

早く平和が訪れますように。

 

引き続き、

南東部の魅力をお伝えする記事もおいおいアップしますので

どうぞお楽しみに!

 

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久しぶりにウイグル人が多く住む

ゼイティンブルヌに行って来ました。
 
ここはトルコかってくらいウイグル人が多い。
 
雑然としていて、
人が多くて、
なんかちょっと暗くて、
薄汚いというか。
歩いているのも男性ばかり。
20年以上前のトルコを思い出します。
 

 
 
 
この料理の名前は知らないけれど、
ウイグル料理レストランに行き、
「サラタ(サラダ)」というと必ずこれが出てくる。
 
不思議な食感で好きなんです。
 
サモサ
 
羊の角切り肉入り。臭みもなく美味しい。
 
 
 
 
 
肉嫌いな娘が一緒だったので
野菜ラグメン。
 
優しい味で麺はつるりとした喉越し、
野菜はシャキシャキで美味しい!
ソースも美味しい~~ラブ
 
羊肉が嫌いな方は
「エトスィズ(肉なし)」でオーダーしてください。
 
最初、違うところで食べたら不味かった、、、
ので
お口直しに店をはしごしてこのお店にたどり着きました。
 

ウイグル人は中国政府から弾圧をされていて、
この上記のレストランの人も家族と連絡が取れない、
もう二度と故郷には戻れないと涙目で話していました。
 
こんな背景もあって、
ウイグル料理レストランを応援したいなと思うのです。
安くて美味しいというのももちろんありますがてへぺろ
(きれいごとを言っていますが、
なにはともあれ美味しいのでおすすめです)
 
レストラン内。
 
 
女性用の仕切り
 
またこの方面に用事があったら行きたいな~。
 
 
 
 
Buğrahan resttaurant ブーラハン・レストラン
 
 
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