ロールケーキを焼いていったので、
ブッシュドノエルの飾り付けはお任せいたしました。
とってもセンスがありますね♪
いつもありがとうございます！
寒くなりますのでどうぞご自愛下さいね♥
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セットメニューの味噌汁をゴリ押しして
レモングラスのタイ風スープに変えてもらいました。
レモングラスの香りがとても良かったです。
でも、お椀に入れるのはやめてほしい。
Kandilli Mah. Kandilli cad. No: 11/A Kandilli - İstanbul
İstinye
Balabandere Cad. Poligon Mah. ABC Yolu No:105/C İstinye - İstanbul
Ulus
Kültür Mah. Ahmet Adnan Saygun Cad. No:7 Ulus Beşiktaş/İstanbul
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こちらのご家庭でお使いになっていたお塩はとても美味しいものでした。
精製塩ではなく、天然の物を使うとお料理の味にも差が出ます。
こしょうも然りで
とある有名シェフは
粉末のこしょうは「ゴミ」と言っていました。（←大胆）
トルコ社会に馴染んでいたMさん、
（もう、拍手をするほどあっぱれ！なのです）
短い間でしたがありがとうございました。
どうぞお元気で！
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ずっと行きたかったトルコグルメの間で評判のレストランに行ってきました。
自動車修理地帯の一角にあるお洒落カフェ＆レストラン。
オープン当初はまさか、こんなところにという感じでしたが、
今では近辺にあるオフィスからわざわざこのレストランのために
ランチに来るほどの盛況ぶり。
創業者はベントレー大学を卒業した兄弟。
デザイン、アート、フードが一体化したコンセプト。
フランスやイギリスなどで買い付けてきた雑貨、
ハンドメイドの靴やバッグも販売しています。
シェフはこの方。→★
有名なgramでシェフを務めてきた彼女ですが、
独立してオーナー＆シェフとしてこちらに移りました。
（gramオーナーのディーデム・シェノールは
メニューに関して全くノータッチだったそう。
信頼されていたのですね）
ターキーのブリオッシュサンド。
もちろんブリオッシュも自家製。
キノアサラダ。
ランチに来たのですが、
キャリアウーマンぽい人、
業界人（←古っ！）、おしゃれ系（←なにそれ）の人ばかり。
雑貨コーナー
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先日エミノニュへ行ったのでトルココーヒー好きの娘のために
トルココーヒー粉を買ってあげようとしたら・・・
超有名店のメフメット・エフェンディスィは長蛇の列ができていたので
（毎度のことです）
製菓道り（←勝手に命名）にある、
とある行列のないトルココーヒー専門店で
（お店の悪口は控えたいので名前は伏せておきます）
買い、帰宅すると・・・
主人「なんでこのお店のコーヒーを買ってきたの？
メフメット・エフェンディスィで買ってくればよかったのに。
まずいからオフィスで使うよ。」
（主人は長年エミノニュで勤務していたのでお店情報は熟知。）
私「えーーーー！そうなのーーーー？
どれだけまずいか興味があるから飲んでみる！」
うん、まずい。
たまにまっずいトルココーヒーを飲むことがあるけど、
これだったのか！！？？
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