春休みお子さま料理教室

日本人学校に通われているお子さんたちは春休み中ですが、

トルコの現地校には春休みなんてものはないのです。

夏休みが約３ヶ月、冬休み２週間ってバランス悪すぎです。

今年から夏休みをもう少し短く、冬休みをもう少し長くするらしいのですが、

ここはトルコ、

国民が慣れるまでに時間がかかるでしょう。

さて、春休み中、利発なお子さんたちがいらっしゃいました♫

まだ８歳～１０歳なのに！なんでもできちゃうのです。

ピデの生地の捏ね、材料のカット、

盛り付けもぜ～んぶです。素晴らしい！！

食育も大切ですね。

お母さまもご一緒に。

ほとんどお子さまだけで作りました。

皆さんとても器用でお上手でした。お行儀もよく感心しました。

大きくなってもお料理女子、お料理男子でいてくれますように★

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赤鬼さんとYさんからつくれぽいただきました！

ご無沙汰しております！

なんとか生きております～。

怒涛の日々でメール連絡が遅れたり申し訳ございませんでした！

記事とアイロンがけをしなくてはいけない洗濯物の山・・・どうしましょう～

なんてブツブツ言っている間にやれよって感じですが。

さて、本当に記事もどれからアップしていいかわかりましぇん状態ですが、

カッパドキアでまきもの屋さんを営んでいらっしゃる赤鬼さんが

記事にしてくださったので、

アップさせていただきます！（←前置き長すぎ）

赤鬼さんのブログ→★

そしてYさんからいただいたつくれぽとメールをご紹介させてください！

（お写真は掲載承諾済です）カリフラワーのスープYさん作

美味しそう～★

以下Yさんからのご感想です♫

ーーーーー

オリーブオイルを味見しました！

まずはパンにつけて。

この味は、私の好きな味です！

おっしゃるとおり、シャープさが良いですね。

温度をかけるより、生に近い感じで使うのが私的には好きなオイルと思います。

ちょうど土曜日に客人が来たので写真のようなカリフラワーのスープを作り、

オイルをかけてみました。　お料理の専門家に写真を送るとは

チャレンジャーな私ですが、そこはお許しを。

うまーーーーーーでしたよ、（オイルが）

スープを口に入れてもオイルの青い香りが鼻腔に残って

エエ感じでした。

ーーーーーーーーー

まだお二人にお会いしたことはないのですが、

お会いしたくなるお人柄がブログやメールににじみ出ていますね♥

オリーブオイルひとつで

出会いができるってなんて素敵なのでしょう♫

とても感動しました。

ありがとうございました！

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トルコの中では美味しいソーセージ

加工品は体によろしくないのであまり買いませんが、

このソーセージをみつけるとついつい買ってしまいます。

若鶏のソーセージ。

トルコのふにゃりとしたソーセージの中では群を抜いていると思います。

ジューシーでちょっとだけぷりっとしています。

（トルコのソーセージを召し上がった方ならお分かりになるはず。

日本のソーセージを基準にしてはいけませんよ。）

子供が小さい時には箸に刺して

「フランクフルトだよ～。」なんてやっていました。

ところで、加工品を召し上がる時は

ビタミンCを一緒にとると体への負担が減るそうです。

（有名管理栄養士ディラーラ・コチャック女史談。

先日参加したセミナーでそう言っていました。）

カルフールなどで売っていることが多いです。

ミグロスでは多分売っていません。

http://www.banvit.com/urun-listesi/vakumlu-pilic-jumbo-sosis/4-26-154/

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予告通りのテロ

先ほどイスタンブルの繁華街で自爆テロが起こりました。

この木曜日(3/17）の夜から週末(3/20まで）は家から出ないように、

というメールが飛び交い、厳戒態勢をとったイスタンブル市内。

娘の高校のクラスのほとんどの生徒は

欠席しました。もちろん私も娘を欠席させました。

先日のテロでは娘の通う高校が現場から近く、爆発音も聞いたそうです。

息子の大学も金曜日、土曜日は休校になるくらいの騒ぎでした。

今日は娘の通う、現場から近い日本語補習校も休校。

事件が起こると現場付近では交通規制が行われ、

そのためにイスタンブル中が恐ろしい程渋滞します。

命の危険だけではなく精神的ダメージ

その他の２次被害の回避。

素晴らしい処置でした。

フェイスブックでは友人が

「さっきの爆発の３０分前に同じ場所を通った。

自分が助かったことに喜べばいいのか、

犠牲者を悲しめばいいのか、

犯人それとも政府を罵倒すればいいのか、

どうすればいいのかわからない」

と書いていました。

自分たちにできること、

未来を創る子供達の教育と

平和を祈ること、

それくらいしかできないのでしょうか・・・

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ラッフルズホテルのアフタヌーンティーで祝っていただきました！

前倒しで私の誕生日を祝っていただきました！

（実際は３月２４日）

鳥かごのようなトレーにのっています。

まずは塩味系。

特に左から２番目が美味しく、

中には甘めのピクルスがとてもいい味出していました。

このプレートはまあまあ。

お茶は飲み放題なので、私はラプサンスーチョン。

スモーキーな紅茶です。

トルコでこれが飲めるとは感激。

（多分シャングリラにもあるはず）

スイーツ。

え・・・美味しい。。。

センターテーブルにはケーキが並べてあり、

こちらからも選べます。

飲み物はコーヒー、ウインター・ティーとそれぞれいただきましたが、

レベル高し！

欲張って全部の種類を皆でシェア。

チーズケーキ系がとっても美味しい。重くなく、甘すぎず。

いい材料を使っているのがわかります。

今までトルコで食べたスイーツ系の中で上位に入ると思います！

（一番美味しかったのはマッシモのケーキでした）

悪い材料を使っているものを食べたあとは、

気持ちが悪くなりますが、これだけ食べても何ともなし！

アフタヌーンティーは

チュラーン宮殿ホテル、→★

フォーシーズンズホテル、→★

シャングリラホテル

（あ、ケーキを食べただけで、アフタヌーンティーに行ってなかった・・）→★

ラッフルズホテル

と行きましたが、スイーツはラッフルズが一番です。

お友達に祝っていただいてとても幸せな１日でした。

（午前中は水漏れで大変だったけど）

歳を重ねられることができ、

それだけでも感謝です。

さらに祝っていただいてもっと感謝です。

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