5月6日は結婚記念日でした。




結婚21周年のディナーは




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椿展前日だったので








なし!






椿展でのワークショップの

寿司に使うお米はやはり粘りのあるものでないと・・



ということで試しに買ってみました。



イタリア産のジャポニカ米。


結構イケます!でも1kg13リラ(約600円)とお高い~。


ワークショップやお教室で使うものは


高品質のものを使いたいので仕方なし。


私の愛がこもっていますよ(←押しつけがましい)



日本米が食べたくなったらこれもいいかも!

(あれ?テーマは結婚記念日だった・・)


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明日開催される椿展では娘が売り子をします!





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出展内容は今のところ、(変更の予定あり)

★Dr・Tanの最高級オリーブオイル お試しサイズ

(しつこいようですが、世界ベストレストラン98位にランクインされた

「Mikla」レストランでもこのオリーブオイルが使われています!)


このオリーブオイルを使った方は味の違いがおわかりになり、

リピートされています。

★手作りこんにゃく

★鶏めし (日本のもち米入り)

★焼きうどん

★できれば笑 肉まん(今度はもっと皮を薄くします)




私は飾り寿司のワークショップにおります。


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皆様のお越しをお待ちしております!


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またまたこの野草のシーズンです。→★


Çiriş otu(チリシ・オトゥ)


ニラに似た感じなのでチヂミにしたら、まあこれが旨いこと!

しょうゆにお酢、ごま油、ごまを入れてソースに。


期間限定なので今のうちにお試しくださーい!


レッスンの「勝手メニュー」に入れようと思いましたが、

韓国料理のエキスパートの方がいらっしゃったのでやめました笑


焼くときにごま油をまわりから垂らすと極旨です!

また食べ過ぎちゃう~・・

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イッタラのセットが眩しいですね!


Hさんが邸宅を開放してくださって、

日本からエプロンデザイナーの方がお教室にいらっしゃいました。


ご紹介くださったのは→★

「チューリップに導かれてイスタンブールへ」のYさん。

パワー溢れるお方。

こちらの私の写真は大口で笑っておりますが、気にしないでください・・スルーでお願いします。

楽しくてゲラゲラ笑っちゃっていたのです。

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↑以前習われた料理を復習してお出ししてくださったYさん。

「イマームのお気に入り」という名前のなす料理。

この料理は日本で母の友人がいらした時にも作りましたが、


大好評でした。


Hさん、とても美味しかったです~。



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朝から作ってくださったトルコのクスルというサラダ。

こちらも復習作品です。

とっても美味しい♪



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こちらは各自盛り付けくださった、

「夏野菜のミルフィーユ」

野菜をマリネしてから焼いていただいています。

あ、こちらはトルコ料理ではないのですが、、

最近はトルコ料理以外もメニューに入れております。

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お二人とも綺麗。


このお洒落なエプロン、とってもエレガントですね♪

このまま外へでてもエプロンとは思えません。


↓ますみさんデザインのエプロンはこちらのサイトでご覧下さい。


OTTO HUIT http://ottohuit.theshop.jp/


素敵なエプロンばかりで目移りしちゃいますよ~。


上質な素材を使っています。


母の日のプレゼントにも最適です!

5月7日に開催される椿展で販売なさるそうです。

日本円でもトルコリラでもお支払いは可能だそうです。是非是非♪


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Hさん、いつもありがとうございます!

復習されたものはとっても美味しくいただきました。御馳走様でした。


素晴らしいです!


Oさん、オランダからトルコへいらっしゃって


いろいろとショックは大きいかもしれませんが笑


日本人には優しい国ですのでどうぞ楽しんでくださいね♥




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昨年ご好評をいただいた飾り寿司のワークショップをリクエストにお答えして


今年もさせていただきます!


去年の様子→★→



写真が見つからず、フェイスブックへの投稿が遅れております(;´Д`A



参加ご希望の方は


eruto5★ hotmail.com


rurippe5★gmail.com


(★を@に変えてください。)


までメールをお願いいたします。



お子様のご参加も勿論大歓迎ですっ!


(学齢はご相談くださいませ)


お待ちしておりま~す♥


(集まらなかったらどうしよう・・少人数さまでも催行ですヽ(´▽`)/








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