マスティックコーヒーはトルコ人に人気。
マスティックはイズミル出身の人にとって
とても大切なもので
料理やスイーツ、コーヒーなど何でも入れてしまいます。
爽やかなミントのようなほのかな香りがします。
最初は嫌いだったけれど、
健康にいろいろな効果が期待もでき、
爽やかな香りが癖になります。
道理で人気なわけだ！
サワードウブレッドを使ったサンドイッチ。
コーヒーにはハードタイプのパンがよく合います。
美味しいコーヒーを淹れるには
温度管理は必須です。
温度設定ができる電気ポット。
アメリカのメーカーから輸入しているらしいけど
私も欲しい！
マルディンのスタンド
なすのメゼを買ってみました。
結構高い（３０リラ。１０００円ちょっと）
コールドブリューは人気です。
日曜日まで開催中です！
まだまだ見足りなくて明日も参ります！
（ロクな写真も撮れず・・）
チケットはbiletixにて。
学校が始まって３週間目ですが、
まだ新しい教師陣は来ていません
なので日々無駄に時間が過ぎているそうです。
新しく来る先生方は同じ公立ではあるが、
宗教学校の教師陣という噂
娘の学校の先生方はその宗教学校へ全て移動になるらしい・・・
娘の学校だけでなく、
トルコの公立高校トップレベル学校１５０校が対象です。
日本の偏差値で言うと
偏差値６０～７０の学校と
偏差値３０～４０のところの教師が交換
みたいな感じ。
宗教学校の教師が悪いとか云々ではなく、、
モチベーションの高い生徒たちをきちんと教育できるのかも
疑問だし不安。
全てを宗教と結びつけ、
娘の疑問に対して
クリアに返答ができない教師がほとんどだそう。
そして教師生活３０年以上の人気ベテラン教師も
有無も言わせずに移動させられるという狂気の沙汰。
子供たちの未来（特に教育）はトルコの未来。
トルコの将来はどうなるのでしょう・・
手先が器用！キュートガールズは１年生なんですよ～。
うちの娘よりよっぽどすごい
３年生のお料理男子かっこいい
細かい作業も文句ひとつ言わず。
お母様にも１品作っていただきました。
可愛くって顔が緩みます
（それにしてもデカイな私）
ドレッシング作りもお上手！
ケーキもとーっても上手にできました！
難しい混ぜ方もクリア！驚きました
です。
見た目はきちゃないけど、バターの香高く、
濃厚すぎず美味しいのです。これで確か８リラ。
今のレートだと３００円弱。
葡萄の発酵ジュース「シュラ」
甘すぎず、ほんのりかすか～に発酵の香り（殆どしない）
甘い飲み物は嫌いだけど、ゴクゴクいけちゃう。
こちらはキュタフヤのケバブ屋さん。
アダナ出身男性の小さいお店。
３人前で４７リラですよ。１７００円位？
野菜はサービスでとっても嬉しい。
ケバブは薄く切った肉をマリネして炭で焼いてくれます。写真の肉で１人前。
玉ねぎのスライスを調子に乗って食べたら
激臭に！！！いや～恥ずかしかった・・・
朝６時の飛行機。
結構寒くて空気がきれいでアンタリアの田舎を思わせます。
違うのは牛さんとかの動物臭がないこと！
今日(10/1)はトルコ人から頼まれ事があったのが
↓マグナムのスタンド
言ってよ～
）
