野菜不足の時は韓国レストランへGO！さらにランチは激安

この前来た時より種類が多い！

野菜のパジョンまでついてる

このあとケランチム（卵蒸し）もついてきた！美味しいー嬉しー

お腹いっぱいでもうあまり何もいらない状態だけど、悪いので1品づつオーダー。

チャプチェ。

これはちょいと味が薄かった。seorabeolの方が美味しかったな・・
 

 

スンドゥブチゲ。

 豆腐もつるんと喉越し良い。これ温まるし美味しいわ～～。

食後のコーヒー(ネスカフェだけどお気持ちが嬉しい)もサービスでくれて最高！

土曜日だったのでランチはなかったけれど（平日は３０リラで日替わりランチがいただけます）

２人で６０リラ！！

安い上に 野菜たっぷりで大満足。

御馳走様でした！

Çam Süt Mangal Restaurant　（チャム・スゥト・マンガル・レストラン）

Nispetiye Mahallesi, Aytar Caddesi, No 10, Beşiktaş, İstanbul

電話をしてもでないことが多いのでご注意を。

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M子さん長い間ありがとうございました！

お子さんが小さい時からレッスンに参加してくださったM子さん。

冬休み中だったので参加してくださいました！

器用にテキパキ、礼儀正しくて感動しました。

 クッキーを作成中

奥にあるホワイトブッシュドノエルは彼のデザイン

 

 お子さんをおんぶしながらお料理されていた姿が懐かしいです

新しく駐在されている方から頼りにされている姿を拝見してとても嬉しく思ったものです。(なんか母心)

長い間ありがとうございました

どうぞ日本でもお元気でお過ごしください

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トルコの高級リゾート地のシェフのポップアップレストラン

今回のネオロカルはトルコの高級リゾート地、ボドルムで人気のファインダイニングレストラン

「ENT　エー・ネー・テー」のシェフ、ヨルダシ・ソンメズと

皆さんご存知のグラムGramのシェフ、ディーデム・シェノール。

そこに飛び入り参加のアリ・ロネイ。

大企業と契約しているので大々的に名前出しが出来なかったらしい。トルコも日本みたいですねー。

こりゃーゴージャスな組み合わせ！ワクワクする中、なんと遅刻！

シェフたちにも笑われ・・・・

そしてまたもや登場S！Sと同席

牛肉とタコのtaco

チューイーな食感が面白い。

カサゴのスープ。塩味が足りずもったいなかった！

 カサゴはトルコで高級魚です。とてもいい出汁が出ますよね。

スズキ

Sとも共感したのは

（気が合う～）

「スズキのグラブラックスが分厚すぎる。

盛りつけの間隔が空きすぎ。

それ以外はかなりいい」

 まさにその通り！

世界遺産のケシケキ、イラクサ、えび

私は気に入って美味しいと感じたけれど、

Sももうひとりの女性も「重い」とのこと。

ただ単に胃袋の違いじゃね？

忘れられないお料理。

ラム肉の火入れが絶妙でジューシーで付け合せも抜群に美味しかった！

ポテトもカリっとしていて塩加減もちょうど良く、トランペットマッシュルームも美味しい。

とてもとても全てが良かったのです。

このトランペットマッシュルーム(黒いやつ)はトルコでも自生していてとても旨味のあるマッシュルームなのです。

最近は高級スーパーでも購入できるのでマッシュルーム好きな方はお試しください。フランスよりはるかに安いのでお土産にもいいかも！

 ライスプディング風

 左からディーデム・シェノール Didem Şenol

アリ・ロネイ Ali Roney

マクスト・アシカル Maksut Aşkar

ヨルダシ・ソンメズ Yoldaş Sönmez

 Yoldaş Sönmez

以前ネオロカルのロシア人シェフのポップアップディナーの際にご夫婦と同席した事があるのです。

面白い人でそれ以来彼らのファンだったので今回のイベントはすごく楽しみでした。

その期待を裏切らず美味しい料理を提供してくれたので自信を持ってオススメ出来ます。

 ボドルムに行く機会があれば是非レストランに行ってみてください！ただし夏季のみ営業

「ひろみの紹介」とおっしゃっていただければ何かあるかな〜？ご夫婦で喜ぶかも！

ENT restaurant

Kayırlı Küme Evleri No 12

Yalı / Bodrum 48400

90 533 625 8672

http://www.entrestaurant.com/?lang=en

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今のところイスタンブルで一番美味しいケーキ（自分調べ）

新年だというのに、体の節々が痛いです。。。

熱がバーンと出れば逆におとなしくしていられるものをこういう体調不良が一番厄介ですね。

しかも食欲山盛り。

今年は良さそうなジムを見つけたので申し込みをしようと思っています。

でもここはトルコ、出鼻をくじかれるのが日常茶飯事です。年末に見学に行ったら閉まってるし！

さて、結構いろいろな方から

「食べ歩きの記事を参考にしています。」

と言われることが多いので（自分のお教室の宣伝しろよ！って感じですが、こちらもぼちぼち頑張ります）

今年は手短にでもアップ頑張ろうかなと思っています。（皆さんご存知のとおり、忙しくなるとノータッチ。）

オープンしてもう随分経っているので行かれた方も多いと思います。

Vakko Patisserie Petit Four　（ヴァッコ・パティサリー・プティ・フール）

アクメルケズの中にあります。

ビュッフェやってくれないかしらって思うくらいどれもが美味しそう！

目移りしちゃう！

友人と半分交換

ペロっと。

これ、モンブランです。

食器も可愛い乙女心（？）がくすぐります。

クリームも軽く上品な味で甘過ぎず飽きない味！

普通のモンブランを想像していたら良い意味で期待を裏切られ。

栗のクリームと一緒にサンドしてあるフルーツの酸味がとても良かったです！

紅茶（私がオーダーしたのは白茶）は香りが薄いのでこれはちょっと残念。

多分友人のもそうだったはず。

なので、お持ち帰りがベストかもしれません。

でも雰囲気がいいのでイートインもオススメです。

昼間からMOETとか飲んでてセレブぅ～の方も多いです。

男性の皆さん、奥様のご機嫌を取るのにはここのケーキが一番！

ラッフルズ、フォションなどいろいろ試しましたが、ここが一番美味しい。

自分用のご褒美ケーキはここに決まり！

セントレジスのパティシエがシャングリラに移ったので今度はティータイムを試してみたい。

 そこのケーキもかなり美味しかったですよ

Vakko Patisserie Petit Four　

（ヴァッコ・パティサリー・プティ・フール）

Kültür Mahallesi, Nisbetiye Cd 58-60, 34340 Beşiktaş/İstanbul

体がもっと痛くなってきた・・元旦から嫌だ～。。

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2018年のご挨拶

2017年は大変お世話になりました！

色々と大変な事はありましたが、

無事に新年を迎えることが出来て感謝しております。

2018年が皆さまにとって素敵な年になりますように！

 

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